没多久,大家都从做干碟蘸料的房间中走了出来。
谢保民笑呵呵的问道:
“那两条江团呢?捞出来,让老戴给大家露一手……师弟,看好啊,川菜的清蒸技法跟粤菜可完全是两码事。”
粤菜讲究清鲜,做法追求自然风味。
所以清蒸鲈鱼才那么简单,蒸一下,滗去汤汁,放上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油,热油一
《不装了,我是厨神我摊牌了!》第280章集鲜香滑嫩于一身的高端川菜——清蒸江团!【求订阅】
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